Acılı Ezme Yapılışı

Acılı Ezme Yapılışı

 (1 oy, puan: 3,00 / 5)
Puan verebilmek için üye girişi yapmalısınız.

Kaç Kişilik: 4-6 kişilik Hazırlama:25dk Pişirme:5dk

---

reklam

• 2 tane soğan
• 2 tane domates
• 2 tane yeşil biber
• 2 tane salatalık
• 1 çorba kaşığı biber salçası
• Tuz, karabiber, pul biber, limon suyu, zeytinyağı

Soğanı, biberi, salatalıkları ve domateslerin kabuklarını soyarak bütün malzemeleri minik minik doğrayıp karıştırarak üstlerine biber salçasını, tuzu, karabiberi, pul biberi, limon suyu ve zeytinyağını da ekleyip karıştırın. Afiyet olsun…

Yalancı Pizza

Yalancı Pizza

 (3 oy, puan: 3,33 / 5)
Puan verebilmek için üye girişi yapmalısınız.

Kaç Kişilik: 6-8 kişilik Hazırlama:5dk Pişirme:10dk

---

reklam

• 1 adet ekmek (bayatlamış)
• 3 adet domates
• Yarım kase siyah zeytin
• 2 adet yeşil biber
• 1 adet yumurta
• 1 kase köy peyniri ( istediğiniz çeşit peynir olur)
• margarin
• sıvı yağ
• kimyon
• karabiber
• pul biber
• nane
• kekik

(Bu ölçüler isteğe bağlı olarak değiştirilebilir o yüzden ölçü vermedim)

Bayatlamış ekmeklerimi değerlendirmek istedim oldukça kolay ve bir o kadar da lezzetli.
Ekmekleri dilimliyoruz ve fırın tepsisine diziyoruz. Bir kapta domates, baharatlar ve yumurtayı alıp karıştırıyoruz. Zeytin, biber ve peyniri de ekleyip karıştırdıktan sonra dilimlenmiş ekmeklerin üzerine bu harçtan sürüyoruz. Koku ve yumuşaklık vermesi için en son üzerine margarinden 1 çay kaşığından az parçalar alıp üzerine bırakıyoruz. Önceden ısıtılmış fırında 10 dakika pişiriyoruz. Afiyet olsun…

Afyon Lokumu Tarifi

Afyon Lokumu Tarifi

 (4 oy, puan: 4,00 / 5)
Puan verebilmek için üye girişi yapmalısınız.

Kaç Kişilik: 6-8 kişilik Hazırlama:10dk Pişirme:20dk

---

reklam

• 1 litre süt
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• Yarım paket margarin
• 1 paket vanilya
• 1 poşet krem şanti
• 1 çay bardağı süt (Krem şanti için)
• Hindistan cevizi
• Çekilmiş Antep fıstığı

Tenceremize sütü, şekeri, unu ve nişastayı koyup karıştırıyoruz. Margarini de ekleyip balon balon kabarana kadar karıştırıyoruz. Ocaktan alıyoruz ve vanilyayı kremamıza karıştırıyoruz. Diğer tarafta krem şantimizi bir çay bardağı süt ile çırpıyoruz. Dikdörtgen büyük boy borcama bol miktarda hindistan cevizi koyuyoruz. Bol olsun çünkü kremayı üzerine dökeceğiz borcama yapışırsa çıkarması zor olur. Kremayı üzerine serip soğumaya bırakıyoruz. Soğuduktan sonra krem şantiyi de üzerine serdikten sonra buzdolabında bir gece bekletiyoruz. Servisten önce uzun şeritler halince muhallebimizi kesiyoruz. Her şeridi de kendi içinde küçük küçük kesiyoruz ve krem şantili kısmı içte kalacak şekilde sarıyoruz. Dış kısmını ise hindistan cevizine bulayıp dilediğimiz gibi süslüyoruz. Afiyet olsun…

Yoğurtlu Sos

Yoğurtlu Sos

 (1 oy, puan: 5,00 / 5)
Puan verebilmek için üye girişi yapmalısınız.

Kaç Kişilik: 1-2 kişilik Hazırlama:5dk Pişirme:0dk

---

reklam

• 1 su bardağı (kaymak kıvamında ezilmiş) süzme yoğurt
• 1/2 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı biber
• 1,5 çay kaşığı tuz
• 1 çorba kaşığı zeytinyağı

Üzeri için:

• 3-4 dal maydanoz veya kuru nane

Ezilmiş yoğurt bir kaseye alınır. Zeytinyağı, tuz ve baharatlar eklenir. İyice karıştırılır. Servis tabağına yerleştirilip maydanoz dalları ile süslenir. Ben nane ile süsledim.

..::Afiyet Olsun::..

Tarator

Tarator

 (0 oy, puan: 0,00 / 5)
Puan verebilmek için üye girişi yapmalısınız.

Kaç Kişilik: 2-4 kişilik Hazırlama:10dk Pişirme:0dk

---

reklam

• 1 çay kaşığı tuz
• 2 diş sarımsak
• 1 su bardağı ceviz
• 1 fincan tahin
• 1 çay kasığı kırmızı toz biber
• 5 çay kaşığı limon suyu
• yarım demet maydanoz
• 1 adet salatalık turşusu
• isteğe göre domates

Tuz havana konulur. Sarımsaklar soyulup havana konulur ve iyice dövülerek ezilir. Başka bir kaba alınır. Ceviz havanda dövülerek ezilir, ilave edilir. Tahin ilave edilir. Kırmızı toz biber ilave edilir.. limon suyu da ilave edilerek çırpma teli ile iyice çırpılır. Maydanoz çok ince kıyılır ve ilave edilir, karıştırılır. Tabaklara konur.Salatalık turşusu dilimlenir üzerine konur.
İsteğe göre domates de ilave edilir.

Kandil Simiti

Kandil Simiti

 (5 oy, puan: 4,80 / 5)
Puan verebilmek için üye girişi yapmalısınız.

---

reklam

• yarım paket margarin(125g, yumuşak)
• 1 fincan sıvıyağ
• 1 yumurta(akını ayır)
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı mahlep
• 2yemek kaşığı yoğurt
• 1 çay kaşığı tuz
• yarım paket kabartma tozu
• aldığı kadar un

Yumurtanın akını ayır, sarısıyla bütün malzemeleri karıştır ele yapışmayacak kadar yumuşak hamur yap. yumurtanın akına biraz su koy karıştır, hamurları halka yapıp önce yumurtaya sonra susama batır.yağlı tepsiye diz 150′C fırında 25 dk. pişir…

Lahmacun İçi Tarifi

Lahmacun İçi Tarifi

 (3 oy, puan: 3,00 / 5)
Puan verebilmek için üye girişi yapmalısınız.

---

reklam

750 gr kaburga kıyması(lahmacunda süper oluyo)
4-5 adet domates
4-5 adet biber
3/1 demet maydanoz
5-6 adet büyük boy soğan
1 baş sarımsak
2 yemek kaşığı biber salçası
yarım çay bardağı sıvıyağ
karabiber
pulbiber 
tuz

bütün malzemeleri küçük küçük doğradım, soğanlar robottan geçirdim.salçayı,sıvıyağı, baharatları ekleyip özleşmesi için elimle karıştırdım.
bizim burada odun fırınları var oralarda pişirttiriyoruz lahmacunu. ama fırına götürme imkanı olmayanlar ekmek hamuru alabilir yada kendileri mayalı hamur yapıp merdaneyle açarak ortasına iç harçtan koyup evlerindeki fırında pişirebilirler.evdeki fırında kenarları kuru olabilir fırına koymadan sıvıyağla yoğurdu ezip sürerseniz daha yumuşak olur..ayrıca fırından çıkarında kenarlarını yağlamak gerekir..
eğer evde deneyen olursa resim çekip yollarlarsa sevinirim…